Domaine Joseph Chamonard • Droit de Véto • Fleurie 2022

Droit de Véto è il Fleurie di Jeanne Chanudet, figlia di Jean-Claude, prodotto da una piccola parcella del Beaujolais coltivata senza prodotti di sintesi. Il Gamay viene vinificato a grappolo intero, con fermentazione spontanea e macerazione semi-carbonica di circa 10–15 giorni. La fermentazione termina in acciaio, seguita da un affinamento di circa 8 mesi in legno usato. Un rosso fragrante e profondo, con note di ciliegia, piccoli frutti rossi e fiori, una trama delicata e un finale fresco e persistente.

Vitigni: Gamay 100%
Tipologia: Rosso fermo
Denominazione: Fleurie AOC
Regione: Beaujolais, Francia