Le Grain du Vin • Grain de Jouvence • Vin de France

Grain de Jouvence nasce da vecchie vigne di Pinot Nero, di oltre ottant'anni, coltivate a Ladoix su terreni calcarei. Mélanie e Vincent Zuber lavorano le uve a grappolo intero, con fermentazione spontanea e una breve macerazione carbonica. Il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere già utilizzate, senza ricercare l'impronta del legno. Il risultato è un Borgogna delicato e profumato, con note di ciliegia, piccoli frutti rossi, tannini morbidi e una bella freschezza.

Vitigni: Pinot Nero 100%
Tipologia: Rosso fermo
Denominazione: Bourgogne AOC
Regione: Borgogna, Francia