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Ludovic Archer • Giant Step • Savoie 2023

Ludovic Archer • Giant Step • Savoie 2023

€31,00
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Giant Step 2023 nasce da vecchie vigne di Jacquère coltivate biologicamente a Chignin, in Savoia, su terreni morenici argillo-calcarei. Dopo la vendemmia manuale, una parte delle uve macera sulle bucce per 48 ore, prima della pressatura lenta. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino affina per undici mesi sulle fecce, prevalentemente in vasca e in piccola parte in botti usate. Un bianco leggero e teso, con note agrumate, freschezza vivace e un finale delicatamente salino.

Vitigni: Jacquère
Tipologia: Vino bianco fermo secco
Denominazione: Savoie AOP
Regione: Savoia, Francia

3 rimasto
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