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Sylvain Pataille • Fleur de Pinot • Marsannay Rosé AOC 2023
€99,00
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Fleur de Pinot è un rosato di grande carattere, ottenuto da vecchie vigne coltivate sui terreni calcarei di Marsannay, in Borgogna. Una parte delle uve viene pressata direttamente, mentre la restante subisce una breve macerazione di 2–3 giorni. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da un lungo affinamento in botti di rovere usate. Il risultato è un vino elegante e profondo, con note di piccoli frutti rossi, fiori e spezie, sostenute da freschezza e sapidità.
Vitigni: Pinot Nero 80%, Pinot Beurot (Pinot Grigio) 20%
Tipologia: Rosato fermo
Denominazione: Marsannay Rosé AOC
Regione: Borgogna, Francia
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