DANIELE PICCININ

Un'azienda made in Lessinia, la cui filosofia si basa su un approccio produttivo prettamente artigianale dove i vini prendono forma tramite un processo in cui si riuniscono trasformazioni e pratiche controllate dalla mano dell’uomo.

In tutte le fasi della vinificazione non vengono utilizzati coadiuvanti enologici, fatta eccezione per un limitato quantitativo di anidride solforosa.
Un ritorno alla terra e un ritorno in particolare ad un vitigno autoctono: quello della durella.
Le uve di durella si traducono in vini sia fermi che spumanti metodo classico, per regalare al calice il racconto fedele del territorio da cui provengono. Etichette autentiche e uniche, capaci di coinvolgere ed emozionare come poche altre.

Quando l’annata si dimostra all’altezza, infine, vengono imbottigliati limitati quantitativi di Pinot Nero, affinato per dieci mesi in grandi botti di legno.
DANIELE PICCININ