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Domaine Truchetet • Les Bonnemaines • Côte de Nuits-Villages 2023
€58,00
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Les Bonnemaines nasce da una piccola parcella di Pinot Nero piantata nel 1963, su terreni argilloso-calcarei della Côte de Nuits. Le uve vengono raccolte a mano e fermentano spontaneamente con lieviti indigeni, dopo una breve macerazione a freddo. L'estrazione è delicata, con rimontaggi contenuti. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere, di cui circa il 25% nuove. Un rosso elegante e profondo, dai profumi di ciliegia, frutti neri e spezie, con tannini raffinati e un finale persistente.
Vitigni: Pinot Nero 100%
Tipologia: Rosso fermo
Denominazione: Côte de Nuits-Villages AOC
Regione: Borgogna, Francia
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