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Guillaume Gilles • Cuvée Gabriel • Cornas 2023
€109,00
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La Cuvée Gabriel è un Cornas di Syrah proveniente dalle colline granitiche del Rodano settentrionale. Guillaume Gilles segue una vinificazione tradizionale, con grappoli interi, fermentazione spontanea in vasche di cemento e lunga macerazione sulle bucce. Il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere già utilizzate, senza chiarifica né filtrazione. È un rosso profondo e raffinato, con note di frutti neri, violetta e pepe, tannini decisi e un finale persistente.
Vitigni: Syrah 100%
Tipologia: Rosso fermo
Denominazione: Cornas AOC
Regione: Valle del Rodano settentrionale, Francia
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