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Montesecondo • Il Rospo • Toscana IGT 2021
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Il Rospo è il Cabernet Sauvignon di Montesecondo, prodotto sulle colline del Chianti da Silvio Messana. Le uve, coltivate secondo i principi della biodinamica, vengono vinificate con fermentazione spontanea in cemento e una breve macerazione sulle bucce di circa quattro giorni. Anche l'affinamento avviene in cemento, per preservare la freschezza del frutto. Un rosso intenso ma scorrevole, con richiami di ribes, frutti rossi ed erbe aromatiche, sostenuto da tannini presenti ma equilibrati.
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Tipologia: Rosso fermo
Denominazione: Toscana IGT
Regione: Toscana, Italia
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