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Veronica Ortega • Cáreo • Bierzo 2024
€57,00
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Cáreo nasce da una piccola parcella centenaria di La Fulgueira, nel Bierzo, a 650 metri di altitudine su rari suoli calcarei. La Mencía cresce insieme ad antiche varietà bianche, fermentate spontaneamente con una buona parte dei grappoli interi in un tino di legno. Dopo un affinamento in rovere francese e anfora, il vino esprime profumi delicati di violetta, frutti rossi e pesca, con una trama sottile, freschezza vibrante e un finale sapido e minerale.
Denominazione: Bierzo DO – Vino de Paraje La Fulgueira
Vitigni: Mencía 90%, Palomino, Doña Blanca, Godello
Annata: 2024
Provenienza: Arganza, Bierzo, Spagna
Vinificazione: Fermentazione spontanea con circa 80% di grappoli interi in tino di legno; macerazione delicata
Affinamento: Rovere francese e anfora di terracotta
Alcol: 13,5% vol.
Formato: 750 ml
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